我家住三重。這裡的早餐很有得吃。
打從我老公還是男朋友時，他就會買他家巷口(現在是我家巷口)的豬腸冬粉給我吃。那家豬腸冬粉的豬腸，很顯然是自己燉的，因為有時候夠爛、有時候沒有。哈哈。可是因此很有樂趣。(我這個人怪怪的……)
這一攤也有賣油飯。同樣的，油飯也有時候拌得很均勻、有時候沒有。顯然不是從甚麼工廠批來的。拌得不均勻沒差啦，炒過的料，香氣很夠。不過呢，雖然我常常提醒自己要請老闆娘別加上面的甜醬，但更常忘記。甜醬一加就香氣毀壞了。
油飯的隔壁，就是一攤賣鹹粥配炸物的。炸物在早餐吃，光聽起來就覺得火氣好大，立刻感覺喉嚨都要鎖起來了。但這在三重或萬華，簡直就是早餐的定番。
鹹粥是香菇鹹粥，很湯。講到炸物一定是炸蚵、炸蝦仁、炸紅糟肉三姐妹，巷口這攤還有炸花枝。那種蝦仁通常都很瞎，吃不太出來跟蝦有甚麼關係；但炸蚵實在很吸引人。通常都會沾那種顆粒非常明顯的番薯粉，炸完之後在表面形成一顆顆淺褐色的點，顧不得燙的趕快塞進口，一點點脆的感覺，但又不是西式酥炸粉上完後，那種完全不曉得裡面材料姓誰名誰，鋪天蓋地式的脆法。
豬腸冬粉加油飯，就像各個家族經營的小攤一樣，長一輩的退休後，媳婦、兒子也撐一陣子，還是整個收起來了。炸物攤雖然還在炸，但我越來越擔心那些油，已經好幾年沒有走靠近過。
母親在我小時候，早餐一定是自己做，而且從來沒有出現過三明治這種東西，全都是吃飯配菜。白飯，硬的白飯，也沒有在吃稀飯的。
我記得小學二年級寫「提早寫作」，寫到一大早，我就聽到抽油煙機在怒吼，被老師寫說：太誇張了，早餐又不會動到火，早上怎麼可能會聽到抽油煙機怒吼？啊我家就真的是這樣啊。
誇張的是，我長大一點後，比較常吃外面的東西。要是我不小心稱讚了一下外面的平價牛排好好吃(就是孫東寶牛崛起的時候)，我的早餐就會有牛排，好像有較勁的意味。好像還因此去買了牛排刀的樣子。
不是肋眼那種部位，通常是牛肩或里肌，很瘦很硬。黑胡椒醬也不是洋蔥底的那種，是母親熱過奶油，把黑胡椒拌進去的版本。
多虧了專業牛排刀，我把它切得很細很細，吃起來嘛……就想像是中菜裡黑胡椒牛柳那一類的味道，就沒錯了。
吃了十八年之後，我對於只有吐司的早餐，會覺得好像沒吃一樣。有肉、有菜、有白飯，才叫早餐。我忘記哪一次出差，我在早餐點了牛排，若無其事的快速吞掉。同事看著我的樣子，就好像我在做一種表演似的，還是我生吞牛肉或是甚麼的……。
等到自己變成了媽，以前沒空的時候，剩料炒飯當早餐，我蠻喜歡的。現在有空了，早餐有時候忍到去了菜市場回來之後，再看買了甚麼好料，煮來吃，通常都會過分澎派。剛好有人賣很肥的蚵，就煎了沒有加太白粉漿的蚵仔煎，或稱蠔煎。剛好買到小顆、並不貴的鮑魚，就蒸兩、三顆來吃。朋友知道了以後就說：早餐吃鮑魚，妳這樣合法嗎？
我總要假裝常識豐富的說，一定有甚麼靠海的小鎮，人家就是吃這種磯邊料理當早餐的啦。鹿港不是就是嗎？(心虛)
